Cupcakes med choklad och hallon är en klassisk dessertkombination som aldrig går ur modet. Den rika, fylliga smaken av choklad möter den söta och syrliga smaken av hallon, vilket skapar en perfekt balans i varje tugga. Oavsett om du är en erfaren bagare eller bara börjar, är detta receptet både enkelt att följa och otroligt gott. Följ med oss när vi utforskar konsten att baka dessa underbara cupcakes!
Här är listan över ingredienser du behöver för att baka dessa underbara cupcakes. Se till att du har allt klart innan du börjar förberedelserna!
Följ dessa enkla steg för att baka dina egna fantastiska cupcakes med choklad och hallon. Vi lovar, det är enklare än du tror!
Sätt ugnen på 175°C (varmluft) och förbered en muffinsplåt med pappersformar. Mät upp alla ingredienser. Se till att smöret är mjukt och äggen är rumsvarma för bästa resultat.
Vispa smör och socker ljust och fluffigt med en elvisp. Detta tar cirka 3-5 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa tills allt är väl blandat. Rör i vaniljsockret.
I en separat skål, blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt. Sikta ner de torra ingredienserna i smörblandningen och blanda försiktigt tills det precis gått ihop. Tillsätt mjölken och blanda tills du får en jämn smet.
Fyll muffinsformarna till cirka 2/3 med smet. Tryck ner några hallon i varje cupcake. Grädda i ugnen i 18-20 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Låt cupcakesen svalna helt innan du dekorerar dem.
Vispa smöret mjukt med en elvisp. Tillsätt florsocker, kakao, mjölk och vaniljsocker. Vispa tills krämen är lätt och fluffig. Justera mängden mjölk för önskad konsistens.
När cupcakesen är helt avsvalnade, spritsa eller bred chokladsmörkrämen på dem. Dekorera med extra hallon om du vill. Nu är dina cupcakes med choklad och hallon redo att avnjutas!
Vill du att dina cupcakes ska bli ännu bättre? Här är några extra tips som kan hjälpa dig att lyckas!
Absolut! Jordgubbar, blåbär eller en blandning av bär fungerar utmärkt. Anpassa gräddningstiden något efter bären.
Cupcakes håller sig bäst i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. De kan också förvaras i kylen, men kan då bli lite torrare.
Ja, du kan baka cupcakesen i förväg och förvara dem utan frosting. Smörkrämen kan också förberedas dagen innan och förvaras i kylen. Fyll och dekorera strax innan servering.